云南南屏镇大开河村咖啡园。
红网时刻记者 何青 云南报道
走进云南南屏镇大开河村，放眼望去，漫山的咖啡树，显得格外青翠，空气中都弥漫着咖啡的醇香，这里是远近闻名的“咖啡专业村”。
49岁的华红林，是当地出了名的咖啡种植能手。1996年，华红林自己种下200亩的咖啡豆。
“种植咖啡年人均收入能上万，而种植稻谷、玉米年人均收入只有800元。”尝过种植咖啡的甜头，华红林从此和咖啡打上交道。
20多年来，一粒粒咖啡豆让他的生活大变样。
咖农正在咖啡种植园劳作。
致富
“采摘咖啡豆要选取红色、浅红色的咖啡豆，这样的咖啡品质味道才会好……”对于华红林来说，从采摘到晾晒，其中的门道都了然于胸。
因为咖啡，上个世纪90年代，华红林已是村里的万元户。
印象里，华红林最红火的日子，数2004年。当年，咖啡豆的价格进入鼎盛时代，当时普通品质的咖啡豆，每公斤高达40元，人年均收入能达6万元。
自己腰包鼓了，华红林开始琢磨怎样带领村民也走上致富路，带头成立了普洱市林润经贸有限公司，以“公司+基地+农户”的形式，开始“思茅区有机咖啡园”的项目建设。
现在的大开河村，人均种植咖啡面积达6亩，形成规模化的咖啡种植产业，成为村民脱贫致富最快的路子。
云南咖啡豆。
求变
不过，中国自产咖啡豆单价的跌价，让大开河村咖农有了新的思考。
从鼎盛时期的40元/公斤，跌至如今的15元/公斤。求变，成为越来越多云南咖啡人的选择。精品咖啡这一词汇，也走进咖农的生活。
2014年，云南国际咖啡交易中心（以下简称：交易中心）成立，成为咖农打造精品咖啡的一大帮手。
同年，华红林的女儿华润梅，大学毕业后，成为新一代咖农。她的目光，直接转向了精品咖啡的打造上。
华红林的咖啡园，现在有着不同种类的咖啡豆，“像catimor、紫叶咖啡这种精品咖啡，在市场很受欢迎。”
云南国际咖啡交易中心。
未来
“咖啡是云南本土最早与国际市场接轨的农产品。当前的收购价格，对咖农来说无疑是种伤害。但越是市场低迷，越提醒我们走精品咖啡之路、掌握定价权的重要性。”云南国际咖啡交易中心总经理舒洋表示，为解决这个问题，交易中心将持续帮助咖农、咖企提高咖啡品质。
为农户提供培训，进一步加大包括鲜果处理、加工、仓储等基础设施建设……交易中心的出现，使供应链体系实现标准化。
同时，采用“互联网+”模式，以拍卖交易、定价交易等方式，实现全球远程交易，为国内外的采购商提供最完善的产品信息，为采购商搭建有保障的采购平台。
目前，云南咖啡在国际咖啡市场的品牌知名度还不够，再加上市场采购面比较窄，农户接收到的市场信息很少，使咖啡的价格受到一些大型咖啡企业的制约。
舒洋说，交易中心要做的就是打破这种市场格局，让咖啡有更广阔的市场空间，真正让好咖啡卖好价。3-5年内，实现云南精品咖啡率由现在不足5%提升至20%以上，每亩产值增加到15000元—30000元，实现贫困地区40万咖农增收。
“以前信息闭塞，老百姓很吃亏。现在有了交易中心，每天都可以接收到最前端的讯息，相信云南咖啡未来的交易市场会越来越好。”对于未来，华润梅充满期待。
